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(原创)来自红烧肉的纠结

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发表于 2015-10-28 14:13:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

昨天突然想到红烧肉,于是晚上自己烧了一盘。虽然知道红烧肉并不利于养生,但我还是很想念红烧肉的味道,没办法,养生的念头敌不过这些回忆中的味道。

我喜欢吃肥瘦相间的五花肉,其实先生并不怎么喜欢,虽然他无肉不欢,他更喜欢瘦肉。所以这些红烧肉大部分是被我干掉的。吃完后,其实很懊悔。担心身体会因为几块红烧肉而生出痰湿,因为本来身体湿气似乎很重了。

今日在网上看到一篇网文,名为《要长寿,人参美酒红烧肉》。文章引用唐代的药王孙思邈的【千金方】里的一个方子:人参末一两,炼成豚猪肥肪十两,以淳酒和匀。每服一杯,日再服。服至百日,耳目聪明,骨髓充盈,肌肤润泽,日记千言,兼去风热痰病。并列举了一些长寿老人爱吃红烧肉为例,说明了胆固醇其实是能让人长寿的好东西。

我心中终于放下了对那些红烧肉的纠结。

但也有评论说,脾阳足的人吃没问题,不足的人吃了化不掉反而受害。

看来,吃什么和不吃什么,也跟体质有很大的关系。其实我想,没有任何一种食物是不好的,毫无用处的。只是要有个度。如果超出了度,米饭也是毒药。

好在,红烧肉我也只是偶尔为之倾倒。

另有评论说,用现代血液学观点看,凡O型与B型血的人,大吃肉类都没有问题,没有吃,反而不营养。而A型血的人,则肉食对他们绝对不能多吃,多吃就是于身体不利——不能消化吸收为人体所需,反变为“肥肉”或坏的胆固醇!

我对照了下自己,正是o型血呢。正得意中,却萌生一个念头:难道这是要给自己一个大吃肉类的理由吗,漫漫的养生之路就要在这停住了吗?还是那句话,吃什么,不吃什么,吃多少,首先看自己的身体状况。听从自己的身体,而不是人云亦云。
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